高尿酸是一个怎样的概念?

　　出现尿酸升高时，主要是人体内血液中的尿酸有了明显的增长，通常是尿酸的生成和排泄过程中出现了异常，而破坏了这个平衡，导致的尿酸过多，也有可能是外界摄入物质的影响，直接增加了尿酸的生存。当尿酸有了明显升高时，就会让血液浓度有明显的上升，此时很可能会出现高血压的情况，随着尿酸的逐渐上升，还有高尿酸血症的风险。

　　尿酸高不宜吃这些食物

　　1、避免辛辣食物。过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显着高于不食辛辣食物者，故应避免食用辛辣味浓烈的食物。

　　2、少吃红肉。我国的临床研究发现，很多痛风患者都有吃大量红肉的习惯。这些人也通常有明显的肥胖状态。按照我国膳食指南，结合患者病情，痛风急性发作期不应食用肉类，缓解期或高尿酸血症状态时，每天平均的红肉类摄取量应控制在50克以内。此外，动物内脏最好不吃。

　　3、戒酒。啤酒是一定要禁忌的!其它酒不饮或严格限制。

　　4、少吃豆类。少吃豆类和含铁质高量的食物。建议多食蔬菜水果等素食，不饮酒。

　　5、动物内脏。如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。

　　6、蔬菜。菠菜、小萝卜等。因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。

　　7、海鲜、贝壳类水产等。因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，这些会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。

　　8、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取。1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

　　尿酸高的人可以吃火锅吗?

　　冬季适当吃一些火锅能够帮助暖和身体，尤其是一些脾胃虚寒的人，吃火锅可以促进血液循环，帮助去除身体寒气。但要注意由于火锅的一些食材都是属于高嘌呤食物，而且火锅汤底中含有大量的嘌呤，如果尿酸高的人经常吃火锅会让这些嘌呤在进入身体后转化为尿酸，从而导致尿酸上升。因此对于高尿酸的人来讲，火锅并不是完全适合他们的，但并不是说高尿酸患者就完全不能吃火锅，只是要尽量少吃，而在吃火锅的时候要注意。