所谓高脂血症是指由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常。通常把高脂血症分为高胆固醇血症、高甘油三脂血症、低密度脂蛋白血症、混合型高脂血症四个类型。此外还可按病分为原发性和继发性两种。原发性属于家族性基因缺陷导致脂代谢紊乱，继发性是因其他疾病或药物影响，更多是由于不良的膳食习惯所致。

　　高血脂能吃肉吗?

　　血脂高当然是能吃肉的!只要少吃肉，更要少吃肥肉和胆固醇高的食物。

　　而且，就算不吃肉，只吃饭，人体还是会把多余的营养物质转化为脂肪，那样血脂还是控制不好。

　　所以，不但要少吃高脂食物，其他饭菜、零食也不应该吃太多，要把每天吃下去的总热量给控制好，简单来说，如果以前每天都吃到十二成饱，那减成十成饱，以前十成饱，那就减成八成饱。

　　香菇，辅助降脂

　　香菇富含烟酸，每天食用90g，即5朵左右，可辅助降低胆固醇、甘油三酯，起到调节血脂的作用。

　　苹果皮，降脂护血管

　　苹果皮含有苹果酸、膳食纤维、果胶等物质，可以阻止肠内的胆酸重新被吸收，起到降低胆固醇的功效。

　　微量元素镁有益保持免疫系统健康，防止与癌症有关的炎症，抗击抑郁症，降低心脏病发病率。此外，镁还能促进钙吸收，有益骨骼健康。高血脂的治疗关键还是在于坚持，如果不坚持正常饮食，不坚持力所能及的运动量，即便是吃降脂药也不能完全根治。哪怕是药物起效之后，将血脂降下来，可是不良的生活饮食习惯还是会让血脂重新升高，一直处于一个恶性的循环之中。