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保健妙招

单纯降糖≠糖尿病治疗,糖尿病患者吃芹菜的好处有哪些?

2021年07月26日 14:16:20

  单纯降糖≠糖尿病治疗

  糖尿病虽然是以血糖增高为重要诊断指标的,但是在糖尿病的治疗上绝不仅仅只是降低血糖就可以了,因为糖尿病也是引起血脂代谢紊乱的重要原因之一。由于血脂异常会引起一系列慢性病变,所以有学者又将糖尿病称为糖脂病。同时糖尿病患者还容易并发高血压和动脉硬化,其比率高于正常人4-5倍,而且动脉硬化的进展很快,可使血压上升,甚至发生心肌梗塞或脑中风等。所以,为预防并发症的发生和发展,糖尿病治疗决不能单纯降血糖。

  糖尿病患者吃芹菜的好处有哪些?

  对于糖尿病,大多数人都会有明显的感觉,在日常生活中保持合理的饮食、适当的运动方式等很容易控制病情。比如日常可以多吃些芹菜。

  芹菜,味甘性寒,具有消肿解毒、降压止眩、化结散瘀的作用。芹菜营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、多种维生素,还含有芹菜碱和甘露醇等活性成分。高膳食纤维能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收,有利于稳定血糖,由于高纤维素食物让血糖浓度的上升变得缓慢,也保护了受损胰腺的功能。常吃芹菜可以稳定血压,改善血脂代谢紊乱,预防动脉硬化,对于糖尿病合并高血压、冠心病、高脂血症的患者都具有辅助治疗的功能。

  芹菜热量极低,纽约肥胖和糖尿病研究中心的专家研究证实:芹菜中水分含量占95%,一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量,进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。

  芹菜药粥:芹菜粥有平肝清热,止咳,健胃,降压降脂的功效,很适合高血压的老人。

  做法:250克大米洗净后下锅,加入适量清水,大火烧沸后,小火熬至9成熟,加120克芹菜继续煮至米烂成粥,加入食盐、味精即可。

  注意吃饭顺序

  糖尿病人吃饭的顺序同样决定了一部分血糖值,可以试试这个从先到后的顺序:蔬菜、蛋白质、肉、杂粮主食。蛋白质就是各种蛋类和奶类,杂粮主食就是膳食纤维、豆类、少量谷类少量精米精面做成的主食。


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