在日常的饮食中一定要注意饮食的科学性，特别是在冬季这样一个特别的季节，对于蛋白质以及碳水化合物等食物的摄取量要适当的增加。除此之外，还要保持各种营养物质之间的相对比例，以免出现饮食过量以及暴饮暴食的情况，如果饮食不合理的话很有可能会因此导致出现肝功能障碍和胆汁分泌异常等情况。

　　首先大家需明确一个观念：胆固醇是人体必不可少的营养物质，但是胆固醇过量对人体有害处，容易发生动脉粥样硬化，诱发冠心病、脑卒中等疾病。因此，为避免摄入过多胆固醇，应该严格限制高胆固醇食物的摄入。

　　《根据中国居民膳食指南》，一般健康人每日摄入的膳食胆固醇不宜超过300mg。如果是高血脂者，则应严格限制，每日摄入量应不超过200mg。

　　冠心病患者的饮食治疗中还应多吃一些保护性食品。如洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等。因大蒜和洋葱含有防治动脉粥样硬化的有效成分——精油，而且可起到预防冠心病的作用。

　　山楂中含有大量的类黄酮,具有控制血管膨胀以及降压等作用,利于增强心肌功能,可改善心律不齐、控制血脂和胆固醇等水平。经常食用山楂,有利于预防和治疗心脑血管方面疾病,特别是冠心病具有显著的效果。猕猴桃含有丰富的维生素C、微量元素等营养成分,可改善血液中胆固醇含量以及稳定血压水平,对冠心病、动脉粥样硬化等疾病预防有不错的效果。

　　冠心病患者可以适量饮茶。适量饮茶在冠心病的饮食治疗方案中是经常出现的。因茶叶具抗凝血和促进纤维蛋白溶解的作用，茶多酚可改善微血管壁的渗透性，有效地增强心肌和血管壁的弹性和抵抗力，减轻动脉粥样硬化的程度，咖啡因和茶碱可直接兴奋心脏，扩张冠状动脉，增强心肌功能。