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保健妙招

每天该吃多少盐?预防心脑血管疾病从“低盐”饮食开始!

2021年06月30日 10:31:27

  近年来,大量实验证实,食盐的摄入量与高血压等心脑血管疾病的发病率有关。膳食中钠盐摄入过多,可引起高血压,增加冠心病和脑卒中的患病风险。目前,我国高血压发病率逐年增加,并且逐渐年轻化,其中最重要的因素就是盐超标。有研究显示,对高血压患者来说,每天减少3g钠盐摄入,可以明显降低血压。所以,患有高血压等其他心脑血管疾病的患者都应该严格限制钠盐的摄入。

  每天该吃多少盐?

  世界卫生组织(WHO)建议,健康成人每天食盐摄入量不超过6g,高血压患者每天食盐摄入量不超过3g。而实际中我国平均日摄盐量达12g,相当于一个鸡蛋四分之一的重量,严重超标。那2g到底是多少呢?6g又怎么计算呢?

  一般来说,6g盐相对于一个普通啤酒盖那么多;对于高血压患者可以准备一个标准的2g盐勺来去衡量。其实最新的指南给出的建议是每天每人少于5g盐,可见低盐饮食对于高血压的重要性。

  如何做到低盐饮食?

  炒菜放盐的具体克数其实是不好把握的,而且数年来养成的口味也很难在短时间内改变。所以,建议大家从小就应该养成低盐饮食的习惯,而不是等到出现病症时才来改变。无论是否患有高血压,不管是青年人还是老年人,都应该控制食盐的摄入量,这不仅是对血压的保证,同时也是降低心脑血管疾病风险的有效措施。低盐饮食要做到以下几点:

  1、减盐需要循序渐进,刚开始可以用辣椒、醋、胡椒为食物提味,慢慢改变口味。

  2、少吃咸菜、榨菜、豆腐乳等腌制食品,这类食物在腌制过程中就已经加入大量的食盐来进行调味;加工食品和罐头类食品也要少吃;同时也要注意补充营养,可选择肉类、鱼类、蛋类等优质蛋白的食物,多吃新鲜水果蔬菜。

  3、减少酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精等调味品的使用。

  4、不咸不代表没有盐,盐可能隐藏在你感受不到的食品中,如方便面、饼干、坚果等食物,建议大家在购买食品时,先看一下成分表,选择“钠”含量较低的食物。

  5、尽量少在外面吃饭或点外卖,在外就餐时,主动要求餐馆少放盐,有条件的尽量选择低盐菜品。


40岁以上人群一旦出现胸痛、胸闷、憋气等症状,应在病情未发作前马上含服4~6粒速效救心丸,以便及时、有效地预防心绞痛的发作、减少发生心肌梗死的几率。一旦发生心绞痛、心肌梗死,应立即舌下含服(最好嚼碎)15粒速效救心丸并及时送往医院救治。

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