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养心有道

茶叶都有哪些功效?日常喝茶的小窍门

2021年04月22日 09:49:39

  茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质,经常喝茶有益健康。我们一起来看看茶叶有哪些功效呢?

  茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能,饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及春夏季易发生的肠炎、痢疾等。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。

  保护牙齿。茶叶中含有丰富的氟和茶多酚等成分,氟离子对牙齿还有很好的保健作用,它与牙齿的钙质有很好的亲和力,这就像给牙齿加上了一个保护层,有利于防止龋病的进展。茶多酚具有消毒、杀菌之功效,不但能抑制龋齿菌的生长,还能增强牙釉质的抗酸能力,在有氟参与的情况下,抗酸能力会出乎意料地增强。用咀嚼茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时,不必选用高档茶,因为,高档茶的含氟量反而较低。

  心情抑郁不妨品花茶。花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等,是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成。一般来说,花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例,可以清热解暑、健脾安神,对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁、性情烦躁,不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。

  日常喝茶的小窍门

  洗茶最多15秒。如果过度洗茶,营养物质就会大量流失。如果茶叶不得不洗,那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶,最好不要洗。但有一种例外,对咖啡碱比较敏感的人,可以喝茶前洗一遍,因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快,快洗可以去掉部分咖啡碱。

  每天12克较适合。对于普通人来说,一日饮茶12克左右,分3—4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。随着功夫茶的流行,人们喝茶“越来越烫了”,这是非常不对的。人们喝茶本为保健,但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率,得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60度左右,不要超过70度。


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