贫血对身体健康的危害非常大，人体各组织器官正常工作都需要“呼吸”氧，而红细胞内的血红蛋白就是运输氧气的小船，当贫血时，运送氧气的小船减少，因此各组织器官得到的氧随之减少，机体长期处于缺氧状态，会对各个脏器产生严重影响。轻度贫血可使人感觉乏力、头晕、耳鸣、眼花、食欲不振等，重度贫血可能导致心动过速，心力衰竭，甚至心脏骤停等严重不良事件。

　　贫血是极为常见的疾病，尤其是吸收消化能力比较差的中老年人，更加容易贫血。严重贫血时，还容易出现皱纹早生、华发早白、更年期提前等早衰状况。可是说到补血，绝大多数人都会想到红枣、红糖。实际上，这都是错误的做法。平时生活中吃点红枣、红糖当然没问题，但吃它们并不能缓解贫血症状或达到补血的效果。真正能补血的是这些食物。

　　枸杞

　　枸杞是生活中常见的一种药材，有的人用枸杞泡茶;有的人用枸杞来做食物;还有的人会干吃枸杞。

　　通常情况下，红色、黑色食物对于补血是非常有帮助的，枸杞就是符合特征的一种食物。在这里我们是把枸杞当做药材来食用的，枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、铁等营养素，这些对肝血不足、肾阴亏虚有很好的治疗。

　　在中医看来，吃枸杞能够滋补肝肾，肝肾是身体中造血的器官，血液的生成、更新离不开肝脏的运行。

　　动物内脏

　　动物内脏是常见的铁含量比较高的食物，一些家常菜就经常会用到动物内脏，因此想要用动物内脏来补血也不算困难。但并不是所有的动物内脏都含有铁离子，一般含铁离子较多的也就是肝脏，贫血的患者可以针对性的使用，但也不能吃太多，动物内脏中含有太多的嘌呤成分，很容易使尿酸升高，最好是吃一段时间就稍微停一下，这样既能补血也能保证身体健康。

　　桂圆肉

　　桂圆肉，也就是龙眼肉，俗称“南国人参”，是民间传统的补血之品。其性甘平，入心经和脾经。科学研究发现，桂圆肉里含有葡萄糖、胆碱、酸类物质，还含有蛋白质和脂肪。它可以 益心脾、补血气。对气血不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。因为有养气血的作用，在我国的南方地区，多有妇女在产后食用桂圆补益身体的习俗。

　　菠菜

　　菠菜中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。维生素是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收。对贫血有一定的治疗作用。

　　红肉

　　很多红肉都是可以有效的补充铁离子的，并且吃红肉补充的铁离子比较有利于人体吸收，常见的一些牛羊肉都能够很好的进行补充。但是吃红肉的时候也需要注意好量，如果吃太多摄入的能量大量增加，很可能会使患者发胖。