1. 少食多餐

老年人的消化功用日益减退，难以消化和吸收所吃的全部食物，假如每顿饭吃得比较多，简单致使消化不良，添加心、肾的担负。但假如吃得过少，每日摄入的养分很也许不足，难以满意机体的正常耗费，呈现饥饿、头晕、乏力、胃痛等不适表现。因而，老年人最佳能一日4餐，乃至一日5 ~ 6餐。饿了能够喝一些牛奶，或是吃一些含糖量少的点心。

2. 多喝水

老年人应当多喝水。喝水有助于推陈出新，若嫌水无味，能够用花草茶来代替，不过晚上不要喝茶，会影响睡觉。老年人最佳喝水的时刻为晨起和睡前半小时，这种喝水习气对防止老年人心脑血管疾病的发作至关重要。

3. 软硬有章

老年人饮食有准则：“早饭吃软，午饭吃硬，晚饭喝稀。”早上，老年人的肠胃功用尚在激活中，消化功用不强，所以最佳挑选稀软的食物，比方米粥、面汤、菜泥等，这些食物既好消化吸收，有利于维护肠胃，又能影响胃肠缓慢蠕动，排出累积的毒素。软食尽管好咀嚼、易消化，但长时间食用会让老年人的咀嚼才能进一步下降，牙龈萎缩，唾液排泄功用下降，消化酶排泄削减，乃至引发养分不良，因而，假如老年人尚可咀嚼，午餐无妨恰当吃些硬食。此刻消化才能根本恢复，能够吃一些蔬菜、生果等，以训练咀嚼才能。晚饭尽量提前，喝稀饭有助于消化，确保睡觉的质量。

4. 荤素调配

很多人以为，老年人消化功用差，简单患高血压、高脂血症等病，饮食越清淡越好，乃至有的人还以为茹素能长命，由于素食能够削减胃肠担负、简单消化，还能够防止心脏病、高血脂等病症的发作。但现实并非如此，假如吃得过火清淡，会致使体质下降，疾病反而更简单侵袭人体。即使是患有心脏病的老年人，也不行强求饮食必需要清淡，而要荤素调配。荤菜富含丰富的优异蛋白，含磷脂和钙较多，有的还富含素食中短少的维生素A、维生素D，而且荤菜能为人体提供储藏动力。尽管荤素调配，但对于老年人来说，仍是要以素菜为主，蔬菜的总量要超越荤菜的1倍，乃至更多，这才契合老年人的消化功用及养分请求。